转眼间，金秋十月已过。步入深秋之后，伴随着阵阵秋雨，气候也逐渐变得寒凉。也正是气候多变的阶段，我们更应该注重身体由内而外的保护。外在的保护可以通过添减衣物，而内在的保护就一定是饮食方面。尤其是对于正在长身体的孩子来说，全方位的均衡营养才是他们所需要的。

按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，家长可以给孩子自制一些白色菜品。

银莲百合羹
原料：银耳(雪耳)半朵，莲子肉25克，干百合10克，枸杞10克，红枣6颗，冰糖适量。

木耳：木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。

莲子：具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能。
  百合：百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对人非常有益。
做法：

1、材料备好。

2、红枣和莲子洗净，银耳提前泡发约2小时后并撕成小朵洗干净，干百合洗净提前泡发。

3、锅中放水，加入银耳，莲子，红枣烧开。转中小火煮至银耳粘稠，莲子软糯。

4、加入冰糖、百合、枸杞，煮20分钟左右即可。

作用：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。