摄影：王春英

为进一步加强校园食品安全管理，保障师幼饮食健康，6月17日，奉贤区教育保障服务中心对江海幼儿园南、北部食堂分别开展检查，重点排查食品安全隐患，压实校园食品安全主体责任。

直击现场：全方位排查食品安全细节 

检查组采取“查资料、看现场、提问题”相结合的方式，深入厨房操作间、食品储藏间、洗消间等区域，对幼儿园食堂的食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样等环节进行全流程检查。检查人员详细核对食材进货台账、供应商资质及保质期，现场抽查库存大米、食用油等大宗食品的检验报告；重点查看厨房防蝇防鼠设施、操作台面卫生状况及从业人员健康证，要求严格规范操作；在食品留样区，检查组逐一核对留样重量、时间及标签信息，确保做到“每餐留样、双人双锁”。

聚焦问题：立行立改护牢安全底线 

此次检查发现部分细节需进一步整改，保障中心检查人员强调：“校园食品安全容不得半点马虎，必须从源头把控，做到日管控、周排查、月调度常态化。”

一餐一饭关系到幼儿的身心健康，食品安全无小事。此次专项检查以问题为导向，既彰显了严把食品安全关的决心，也通过制度完善构建起长效监管机制。唯有多方协同、久久为功，方能真正筑牢校园食品安全防线，让孩子们吃得健康，让家长社会放心。