摄影：王春英

为了让家长更直观、更近距离的了解幼儿园的膳食情况，提高营养员的操作技能，增加幼儿膳食品种，丰富幼儿园食谱，进一步提升食堂管理及幼儿园伙食质量，12月15日下午江海幼儿园召开了膳管会会议暨营养员新菜评选活动。

会议由保健老师杨奕萍主持，幼儿园业务园长胡霜洁，教师代表、保育员代表，两部保健老师及财务参与本次会议并邀请家长代表共同担任活动的评委。

首先，由介绍保健老师对11月幼儿食谱的制定，营养分析向家长进行全面解读分析。再由财务对11月幼儿伙食费使用情况向家长做了汇报。

接下来营养员们开展新菜制作比赛，本次活动突出“创新”二字，营养员们力求在“新”字上下工夫，积极探索新菜品，做到既要一种食材菜品多样，又要符合营养，而且能让幼儿喜欢吃。

营养员们在前期都做了充分而细致的准备，精心设计摆盘。金玉满汤、金色硕果、红花绿叶、春色满园、菠萝什锦饭、白里透红、五彩缤纷、小炒牛肉每一道菜，都满含热情和新意，色香味俱全。评委从菜肴的色、香、味，是否符合幼儿年龄特点，是否创新、是否易于推广等方面进行打分。

通过本次活动，家长们对幼儿园的膳食管理又有了一个深入的了解，对进一步加强家园合作起到了很好的促进作用。江海幼儿园在今后的膳食管理工作中将不断努力，向着“质量高，营养全，口味佳，菜品多”的方向做到更好。