健康成长·我们“疫”起在行动（三）

——居家护眼食谱、小游戏推荐

居家护眼食谱

宝爸宝妈们和孩子们，好习惯来源于坚持，“视力保护21天养成计划”打卡要坚持！宝贝每天户外运动要保持！在家饮食要科学合理！新发布的《幼儿园防控近视手册》中也提示我们在日常饮食中多食粗粮和蔬菜、水果，做到营养均衡。适当增加摄入鱼类、豆制品、奶制品、蛋、虾等富含钙的食物，以及芝麻、糯米等富含维生素B1的食物。对幼儿的视力发育能起到至关重要的作用！

今天我们的营养员和保健老师给各位宝爸宝妈推荐两款简单易做、适合孩子的居家护眼食谱，让孩子们居家期间在家吃得美滋滋，小眼亮晶晶，来共同保障幼儿用眼健康！

美食一：茄汁龙利鱼

酸酸甜甜真可口，柔嫩顺滑易消化

原料：龙利鱼片450g、葱、姜、蛋白1个、玉米粉少许、番茄酱、糖

制作方法：

1、鱼肉切丁(1-2厘米的大小)备用；

2、把葱姜拍碎，先抓一抓让味道出来,再放下鱼丁，加入盐调味,稍拌均匀，加入料酒拌匀腌2分钟,去除鱼的腥味；

3、取出葱姜，加入蛋白１个，抓拌均匀，等蛋白全部被鱼吸收之后，再加入玉米粉拌匀；

4、入滚水中汆烫至熟，捞出沥干水份备用；

5、冷油下锅，爆香蒜末，放入鱼肉丁；

6、再加入番茄酱、少许糖拌炒一下即可。

营养小贴士：龙利鱼作为优质海洋鱼类，鱼肉中的欧米伽脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，还能增强记忆、保护视力，因此又被称为“护眼鱼肉”。龙利鱼骨刺少，加入酸甜的番茄酱，是最受孩子们欢迎的一道护眼菜。

美食二：胡萝卜丸子

原料：胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉50克、盐3克、葱花5克、花生油200克

制作方法：

1、胡萝卜洗净，去皮插成丝，想要口感好，更细腻一些，最好用刀在切一切。

2、把胡萝卜丝放入盆中，加入50克面粉，加入5克葱花加入3克盐加2克+三香再加入一个鸡蛋，用筷子搅拌，观察搅拌后的变化，如果太干，要适当的加水，一点点的加呦!不要一下加很多不然很稀哒，下一步就不好操作啦!

3、将所有材料搅拌成粘稠的糊，就可以开始炸胡萝卜丸子了，锅中倒入200克油，油温了以后，你可以先用小勺盛一勺面糊试一下油温，如果丸子在锅中开始冒小泡了，就可以炸了，油温不能太高，不然会糊哒!炸丸子的过程中你可以把火心调成中火

4、丸子炸好后，捞出控净油，稍凉就可以享用啦!丸子有一丝丝胡萝卜甜甜的味道真好吃

营养小贴士：大鱼大肉天天吃，你也会腻的，偶尔吃点素的没什么不好，健康的饮食也是对自己负责任的态度，胡萝卜对眼睛很好啊!有补肝明目，健脾化滞的作用。胡萝卜最好选粗一点大一点的，胡萝卜中间的心越大营养越多。胡萝卜经过油炒或油炸VC的营养才会出来呦!

这些护眼美食，我们的食堂阿姨已经做给我们的宝宝们吃过了哦，美味极了！接下来，轮到我们和爸爸妈妈一起自己动手，开始我们的护眼行动了哦！

居家护眼小游戏

游戏名称：阳台大搜索

游戏对象：家长、孩子。

参与家庭：托班、小班、中班、大班家长和孩子          

指导老师：顾月

游戏目的：通过眺望目浴阳光、缓解视疲劳，调节睫状肌。

游戏玩法：家长陪孩子站在阳台上眺望远处，把能看到的东西都变成搜索游戏小目标。

比如：“看看小区花园里有几把长椅？”

“找到楼下停放的所有白色汽车。”

“找到6种红色的东西。”等等

指导老师建议：

1、家长参与和孩子一起玩，可以家长提问，孩子回答，也可以孩子提问，家长回答，增加互动性和趣味性。

2、在阳台上家长注意保护孩子安全。