活动目标：
1、在猜猜、说说、玩玩中，初步知道黄豆能变成许多好吃的东西。
2、知道豆制品营养丰富，喜欢吃豆制品。
活动准备：
1、多媒体课件、豆制品以及非豆制品图片若干种。
2、素鸡、豆腐干实物各一盆，豆浆。
活动过程：
一、导入引起幼儿兴趣
师：今天戴老师带来了一位朋友，请小朋友们看一看这位朋友是谁呀？
（出示黄豆照片）
小结：原来是一粒黄颜色、圆溜溜的小黄豆。
二、了解豆制品
（价值分析：了解豆制品的概念，知道哪些常见的食物是豆制品。）
小黄豆的本领呀可大了，可以做成好多好吃的。你们吃过黄豆做的东西吗？
1、出示食品图片，幼儿选择哪些是黄豆的好朋友，引出豆制品概念
今天小黄豆请小朋友们帮一个忙，请你们帮帮他找到好朋友，好不好？为什么他们是好朋友？说说你的原因。
小结：原来经黄豆加工而成的食品都是豆制品，豆腐、百叶、素鸭、豆腐干、腐乳都是豆制品。
2、观摩磨豆浆视频，知道黄豆可以做成豆浆。
（1）你们好厉害啊，帮助小黄豆找到了那么多朋友，小黄豆为了感谢你们，给你们带来了一个魔术表演，小眼睛可瞪大咯，魔术马上就开始了。
（2）观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？
②倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
小结：原来黄黄的小黄豆可以磨出白白的豆浆，真神奇呀。
三、品尝豆制品
今天老师也为你们准备了一些用黄豆做成的豆制品，你们看看都有什么？”
1、请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，我们小朋友要多吃豆制品。
2、幼儿喝豆浆、吃豆腐干、素鸭。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。
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